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酒庄酒行业标准将问世

编辑:admin 发布日期:2006-07-19

【来源:新京报】

从中国酿酒工业协会葡萄酒分会获悉,酒庄酒联盟刚刚制定的酒庄酒标准,已获得国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)的审订与现场鉴定,有望很快将成为行业标准。这将是我国首次就高档葡萄酒制定专门标准。

据悉,酒庄酒标准中,具体从葡萄栽培、生产,到葡萄酒的酿造、陈酿,以及产品最终的包装等方面,对酒庄提出了非常严格的要求,如酒庄的投资总额不低于2000万元人民币;有归属于酒庄并且能够在百分之百完全控制的葡萄园。

中国酿酒工业协会葡萄酒分会有关人士称,由协会组织发起的8家葡萄酒企业酒庄组成的酒庄酒联盟,包括张裕卡斯特酒庄,中法庄园葡萄酒有限企业,波龙堡葡萄酒有限企业等。目前市面上至少有10%~20%的酒庄酒属于假货。自张裕2001年成立中国首家专业葡萄酒酒庄以来,一些连生产基地都没有的企业也在市面上跟风造假。

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