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助力疫情防控,才众餐饮在行动

来源:上海才众餐饮投资管理有限企业 发布日期:2020-02-07

上海才众餐饮投资管理有限企业,成立于2005年,是一家专业从事政府机关、公检法,部队,军事院校,医院、高校、企业的食堂承包与托管服务的民营企业。目前,在上海地区共承包食堂近200家,员工总数约3000余人,每天为近12万公务员,军人,医务人员,住院病人及学生提供餐饮服务保障。

为积极响应各级关于新型冠状病毒肺炎防控工作部署和要求。上海才众餐饮企业党支部,快速部署,确立了工作重点方向:一是踊跃捐款助力疫情防控。才众餐饮企业向上海市双拥基金会、上海市退役军人事务局捐赠现金10万元购买口罩支援武汉。捐赠徐汇区双拥基金会、徐汇区退役军人事务局现金10万元,84消毒液280瓶。委托他们把款项转至武汉疫区,支援他们购买口罩、防护服、消毒液等医用耗材。二是派出7名厨师、点心师义工队员驰援武汉疫区保障海军医疗队员一日四餐。突出强调要以退役老兵为主,伴随海军军医大学医疗队员同吃同住,进驻武汉金银潭医院;三是狠抓内部员工的疫情防控。仅上海地区近200个餐饮项目部3000名员工的疫情防控,必须做到严防死守,万无一失。

经企业层层挑选,餐饮保障分队以吴启志为队长,李龙龙、余忠华、鲍立勇、夏木军、余灶流和员工志愿者李娟为队员,他们在3个小时内完成集结,伴随医疗队驰援武汉疫区,保障海军军医大学驻金银潭医疗队,开展餐饮保障工作。

为此,他把防控战疫的重点放在抓责任、真落实、见行动上。

一是抓好员工的体温监测和隔离;

企业采购部确保一线员工防护用品足额供应;每天2次对全体员工进行体温监测记录;湖北籍员工在原籍居家隔离14天以上;其它地区员工返沪后单人单间隔离或居家隔离。

二是采取封闭管理确保正常供餐;

对公安、派出所、应急管理局等有居住条件的机关单位,员工自除夕夜开始,就全部集中居住在项目部,统一监测、统一管理、统一防控。

三是严格落实餐厅安全管理制度;在定时、定人、定责的基础上,加大消毒的频次,详细记录在册;取消全部公用餐具,错时错峰、单桌单人、延时供餐、分餐送餐等。

四是密切协同确保相互动态监管;

供餐和就餐人员相互监督,对个人防护措施、供(就)餐方式、餐厅消毒流程、卫生防控用品管理等进行相互提醒监督。

五是精细化延伸服务无缝隙链接。为连续奋战在一线的各职能部门人员、医务工编辑、志愿者等代采购净菜果蔬等主副食材,让他们下班后无须出门买菜,减少后顾之忧。

 

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